لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Morteza Khomeiri
Keramatollah Rezaee
YAHYA MAGHSOUDLOU
Journal Paper
تاثیر افزودن آب انار بر ویژگی های فیزیکی- شیمیایی، میکروبی و حسی پنیر فتای بدون آب گیری
Authors:
،
،
،
Year 1397
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 83، Vol 15
Pages:
16
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تعیین ویژگی های انعقادی و شیمیایی پنیر فتای فراپالایشی حاصل از پودر ریتنتیت در سطوح مختلف چربی و کلریدکلسیم
Authors:
Year 1391
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 35، Vol 9
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
ارزیابی تاثیر عصاره آبی قارچ شیتاکه بر زنده مانی باکتری پروبیوتیک بیفیدوباکتریوم بیفیدیوم و خواص فیزیکو شیمیایی در پنیر فتا طی مدت زمان نگهداری
Authors:
Michael Sobati
،
Hamidreza Kazemeini
،
Rahem Khoshbakht
Year 1402
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 136، Vol 20
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر مدت زمان رسانیدن بر پروفیل اسیدهای چرب، ریز ساختار و خواص حسی پنیر UF فتا
Authors:
مصطفی کرمی
،
محمدرضا احسانی
،
محمدعلی ابراهیم زاده موسوی
،
کرامت اله رضایی
،
محمد صفری
Year 1388
Publish place:
Biosystem Engineering Journal of Iran Issue 1، Vol 40
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
میزان حضور باسیلوس سرئوس در شیرخام دریافتی کارخانجات تولیدکننده پنیر فراپالایش
Authors:
ژیلا مرادی خاتون آبادی
،
یحیی مقصودلو
،
حمید عزت پناه
،
مرتضی خمیری
،
مهدی امین افشار
Year 1392
Publish place:
Iranian Journal Of Health and Environment Issue 4، Vol 6
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
Textural Changes in Iranian UF-Feta Cheese produced by Peppermint (Mentha piperita) Extract
Authors:
Abolfazl Fadavi
Year 1395
Publish place:
Pages:
11
| Language: English
View And Download
Conference Paper
Checking of antibacterial effect of nano-encapsulated nisin on listeria monocytogenes population in feta cheese
Authors:
Maryam shirafkan
،
Saeed setayeshi
،
Mohammad ali atar
Year 1391
Publish place:
The first electronic conference on food processing innovation
Pages:
7
| Language: English
View And Download
Conference Paper
Checking of population of Listeria monocytogenes in feta cheese during its ripening by cellular automata
Authors:
Maryam shirafkan
،
Saeed setayeshi
،
Mohammad ali atar
Year 1391
Publish place:
The first electronic conference on food processing innovation
Pages:
6
| Language: English
View And Download
Conference Paper
Tri-dimensional analysis of fat during the accelerated lipolysis of ultrafiltered-Feta cheese
Authors:
M Karami
،
P. Sokhanparvar
،
A. R. Seydmoradi
Year 1388
Publish place:
National Conference of Application of Nanotechnology in Pure and Applied Sciences
Pages:
6
| Language: English
View And Download
Conference Paper
The effect of accelerated lipolysis on the rheological properties of UFFeta cheese
Authors:
M. Karamia
،
P. Sokhanparvar
،
A. R. Seydmoradi
Year 1388
Publish place:
National Conference of Application of Nanotechnology in Pure and Applied Sciences
Pages:
6
| Language: English
View And Download